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湘潭雨湖區實現“中央廚房”營養午餐配送城區全覆蓋 日配送7500份

   來源:法制晨報   日期:2021-09-09 20:26:00點擊:
導讀:去年八月底,湘潭市供銷合作總社與華銀集團合作打造中央廚房,為中小學配送營養午餐。一年時間過去,項目目前運行良好,實現了雨湖區城區全覆蓋。在雨湖區曙光學校,臨近十二點,華盛昌公司配送的營養午餐按時到

去年八月底,湘潭市供銷合作總社與華銀集團合作打造“中央廚房”,為中小學配送營養午餐。一年時間過去,項目目前運行良好,實現了雨湖區城區全覆蓋。

在雨湖區曙光學校,臨近十二點,華盛昌公司配送的營養午餐按時到達,學生們在老師的指導下有序用餐,三個菜兩葷一素,均衡搭配,大家吃得津津有味。班主任老師陳佳介紹,以前學生們用餐要么回家吃,要么在附近培訓機構吃,既存在食品安全隱患,也很不方便。

雨湖區春芝農業合作社流轉了300畝土地,蔬菜上市旺季,每天有3000多斤新鮮蔬菜配送到“中央廚房”。負責人介紹說,這里蔬菜種植采用農肥耕,生產出來的都是有機蔬菜。通過與“中央廚房”合作,合作社的銷售難題得到有效解決。

按照“政府主導、供銷主辦、部門配合、市場運作”的原則,去年八月底,市供銷合作總社與華銀集團合作打造的“中央廚房”正式啟動。“中央廚房”項目通過打造“基地+中央廚房+冷熱鏈配送+學校食堂+餐飲終端”的產業鏈平臺,從源頭上保證食品營養、衛生、安全。項目一期投入3500萬元,由華盛昌公司具體運營,已經實現對錳礦小學、風車坪學校等13所中小學的配送,日配送量達到了7500份。

(責任編輯:)

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